Kaiser Brauerei Geislingen

Link: https://kaiser-brauerei.de
Beschreibung: (Quelle: https://kaiser-brauerei.de)

Kaiser Brauerei

Qualität & Regionalität sind unsere Leitmotive

30 Jahre Erzeugergemeinschaft
Das beginnt bei der Beschaffung der Rohstoffe, denn vor mehr als 30 Jahren wurde von Wilhelm Kumpf eine Erzeugergemeinschaft gegründet. Heute beziehen wir 100% unserer Braugetreide von 28 Landwirten von der schwäbischen Alb und dem schwäbischen Wald.

100% Aromahopfen
Der Hopfen wird durch unsere Braumeister von Hand bonitiert und jährlich aufs Neue ausgewählt und stammt zu 100% aus der Hallertau und aus Tettnang. Wir verwenden ausschließlich Naturpellets vom Typ 90, keinen Hopfenextrakt und auch keine hoch Alpha Sorten von der Gattung Bitterhopfen. Wir nutzen 100% Aromahopfen in allen unseren Bieren.

Brauwasser aus eigenen Brunnen
Unser Brauwasser kommt zu 100% aus den eigenen Brunnen. Dieses Wasser wird direkt unter der Brauerei gewonnen, die Wasserader vom Schildwachtweg bringt das gut mineralisierte Albquellwasser direkt zum Entstehungsort der Kaiser Biere. Damit ist die Grundlage für den wohl wichtigsten Rohstoff im Bier gesichert und immer von gleichbleibend hoher Qualität.

Moderne Braukunst & jahrzehntelange Erfahrung
In der Produktion wird viel Wert auf das Handwerk gelegt. Moderne Braukunst zusammen mit jahrzehntelanger Erfahrung und Leidenschaft für das Produkt. Lange Reife- und Lagerzeiten machen die Bierspezialitäten zu feinen Kompositionen, alle nach dem Reinheitsgebot von 1516 gebraut. Wir verzichten konsequent auf die Pasteurisierung der abgefüllten Biere, um unserem Naturprodukt möglichst wenig zu schaden und es möglichst frisch unseren Kunden anbieten zu können. Aus diesem Grund liegt das Mindesthaltbarkeitsdatum auch „nur“ bei fünf Monaten.

Kumpf Hefe hell - BLUMIG UND FRISCH IM GESCHMACK.
Für unser Kumpf Hefe-Weizen verwenden wir ausschließlich erstklassige Weizen- und Gerstenmalze direkt von der Schwäbischen Alb und aus dem Schwäbischen Wald. Unser Brauwassser gewinnen wir frisch aus unserem eigenen Brunnen und der Hopfen stammt aus Tettnang am Bodensee. Die neue Reinzucht-Hefe sorgt für den blumigen und frischen Geschmack.

Kumpf Hefe dunkel - Das schwarze Schaf in der Kumpf-Weizenbierfamilie.
Das schwarze Schaf in der Kumpf-Weizenbierfamilie. Der hohe Röstmalzanteil verleiht diesem Bier seine dunkle Farbe und sein kräftiges Aroma. Erlesene Weizen- und Gerstenmalze der schwäbischen Alb und Brauwasser aus brauereieigenem Brunnen sorgen für den blumigen und frischen Geschmack der Kumpf Weizenbiere.